Smak av sommer fra Nedstrand Bryggeri

Det lokale bryggeriet på Nedstrand har igjen skapt noe spennende, denne gangen en ny brus i den ferske serien «Lesk». Navnet på smaken? Eple og hylleblomst. Og som daglig leder Tor Gunnar Lilleskog sier det selv: – Dette er smaken av sommer. Bryggeriet ble startet opp i 2017 av syv entusiastiske kompiser som ville lage lokalt øl i fritida si. Men etter hvert som tida gikk og folk fikk mindre tid, var det til slutt bare Tor Gunnar og Roald Pedersen igjen. Nå har også Tor Gunnars sønn, Martin, blitt med i teamet, og trioen har virkelig fått fart på sakene. Å lage brus startet de med i 2020. Da laget de julebrus. Nå har de sett at det er etterspørsel etter lokale alkoholfrie produkter. Tor Gunnar sier at dette gjør at de treffer en ny og bredere kundegruppe som gir flere bein å stå på. – Responsen fra bygda har vært kjempebra. Folk blir litt patriotiske, og hyttefolket har også kommet med mange gode tilbakemeldinger, forteller Tor Gunnar med et smil. Selv om markedsføring ikke er det de bruker mest tid på, går det unna i produksjonen. I år har de produsert nesten like mye som hele fjoråret til sammen, og det uten å ha brusen ute i butikk enda.

Hylleblomst
Den nye smaken «eple og hylleblomst» er først ut i brus-serien «Lesk», og det er tydelig at bryggeriet ønsker å skille seg ut fra det vanlige.
– Hylleblomst er ikke en vanlig i brus-smak som du finner i butikken. Vi ville lage noe som både smaker godt og skiller seg ut, sier han. Hylleblomsten er faktisk plukket lokalt, på Lie Gaard, og det gjør jo brusen enda mer spesiell.
Produktene til Nedstrand Bryggeri får en ikke bare kjøpt på Nedstrand, men også i mange butikker på Haugalandet

Målet er klart
– Å kunne ha en eller kanskje to mann i fulltidsjobb i bryggeriet er målet. Så får vi se om det blir noen av oss, eller om det dukker opp noen gode kandidater etter hvert, sier Tor Gunnar.
Foreløpig venter de bare på etikettene før de kan selge den nye brusen, forhåpentligvis er de klar til neste helg.
– Hvordan har responsen på smaksprøvene vært?
– Helt super, smiler Tor Gunnar og lover noe litt annerledes i vår og sommervarmen
Han påstår at smaken av sommer kommer fra Nedstrand.