Slik kan du (nesten) gå på vatnet

Utstyr

• Ein bolle til å blande i
• Rundt 2 dl Maisenna-mjøl eller potetmjøl
• Rundt 2 dl kaldt vatn

Framgangsmåte

Ha maisenna/potetmjøl og vatn i bollen.

Bland sakte og godt med hendene. Væska skal sjå flytande ut når du ikkje rører i ho, og vera hard når du arbeider med ho.

Det kan vera litt vanskeleg å lage blandinga perfekt med ei gong. Om blandinga er for tjukk, kan du tilsetje meir vatn. Er ho for flytande, har du i meir mjøl. Her må du rett og slett prøve deg litt fram.

Dette må du prøve

• Stikk fingrane ned i væska.
• Prøv å slå i væska med fingertuppane.
• Stikk handa raskt ned i bollen og løft ut ein bit på storleik med ein sprettball. Kna han som ein snøball heile tida.
• Hald handa med ballen i ro over bollen. Kva skjer no?

Kva er det som skjer?

Ei væske kan vere tjukk og flyte treigt som honning, eller vera tyntflytande som vatn. Temperaturen i rommet kan også påverke væska til å bli meir eller mindre tjuktflytande, tenk berre på varmt og kaldt smør. Nokre væsker blir faktisk faste om me rører på dei. Slike væsker kallar me ikkje-newtonsk væske.

I ikkje-newtonske væsker glir dei lange molekyla lett forbi kvarandre dersom du rører forsiktig i væska. Men når du rører raskt, knar, slår eller går på ho, flettar molekyla seg inn i kvarandre og gjer væska hard.

Tips!

Om du vil oppleve skikkeleg magi, kan du gonge opp oppskrifta mange gonger, og fylle eit stort kar med ikkje-newtonsk-væske. Då kan du faktisk gå på væska – nesten som å gå på vatnet – om du går absolutt heile tida. For om du stoppar å gå, søkk du rett ned!

Kjelde: Sandra Dybos/ViteMeir

Dette er det andre av fire eksperiment du kan prøva heime. Søk på leik og lær så får du opp dei andre.