nyhende
Mattilsynet på sitt første besøk hos Midt i Leio
20. februar gjennomførte Mattilsynet for første gang tilsyn av restauranten Midt i Leio. Eier Ömer Sariaslan var aldri bekymret for resultatet av tilsynet.
Tilsynet tar for seg disse fire hovedkategoriene: rutiner og ledelse, lokaler og utstyr, mathåndtering og tilberedning, samt merking og sporbarhet.
I tilsynsrapporten avdekket ikke Mattilsynet noen regelverksbrudd som krevde oppfølging. Dermed kan restauranten skilte med smilefjeset fra Mattilsynet. Et synlig bevis på at Midt i Leio er en sikker restaurant når det kommer til matservering.
Vet hva som kreves
Sariaslan, som har erfaring i restaurantbransjen siden 2018, forteller at de har gode rutiner for hygiene og andre krav som Mattilsynet ser etter.
– Jeg har en restaurant i Haugesund også, så besøk fra Mattilsynet er noe jeg er vant til. Jeg vet godt hva som kreves for å holde på i bransjen.
Sariaslan sier at smilefjeset ikke kom som noen overraskelse, men at han er fornøyd med den positive tilbakemeldingen på driften.
Sju tilsyn siden 2019
Siden 18. februar 2019 har Mattilsynet gjennomført sju ulike tilsyn i Sveio, fordelt på spisestedene Midt i Leio, Haugli Bakeri og Monte Rosa.
Det har ikke blitt avdekket noen regelbrudd i noen av de sju tilsynene.
